今日は、休みだったので夕食当番です。
冷蔵庫に人参とチクワがあったので
酢の物作っていきます。
包丁で薄く切るのが出来ないので⇩これを使いました。
5gの塩をふり混ぜ込みます。
アミアミに移し約20分間そのままにします。
手で力一杯絞りました。
酢大さじ2杯・酒大さじ2杯・砂糖中さじ1杯
よく混ぜます。
ラップをして冷蔵庫で保管です。
1時間置きに混ぜ均等に味をしみ込ませます。
- 肉炒め(^^♪
- みそ汁(^^♪
- 実家米(^^♪
全体はこんな感じです。
キュウリの酢の物や大根の酢の物は美味しいですが
人参の酢の物は、味がいまいちでした。
何が悪かったんだろう？？
精進が必要です。
こんかいは、
自炊 男飯 夕食作り「人参の酢の物」2025年1月18日（土）
について書きました。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
