明日、長女のところに行くの？？？
泊りがけで。
プラモデルを貰いお返しをしてなかった。
ガトーショコラ焼いたら食べる？？
即答だったので
26日（金）22時過ぎから焼きました。
チョコレート4枚買っていたのですが誰かが2枚も食っていた😠
今回は、異なる種類で作ります。
- 砂糖35g
- 砂糖35g
- 薄力小麦粉25ℊ
- ココア30g
- チョコレート100g
- バター40g
湯煎します。
- 卵黄3つ（Ｌサイズ）
- 卵白3つ（Ｌサイズ）
卵黄に砂糖35gを入れます。
電動式ハンドミキサー白っぽくなるまで混ぜます。
卵白に砂糖35gを入れます。
電動式ハンドミキサー7部立て位、混ぜたら低速で1分程混ぜ、メレンゲのキメを整えます。
チョコレート生地に卵黄生地を入れ混ぜますね。
混ぜた状態になります。
- ホイップクリーム50g
まさかの固まっている！
冷蔵庫の冷風口近くに置いていた😥
冷蔵庫に牛乳があったのでダメもとで代用してみます。
チョコレート生地に入れます。
混ぜた状態になります。
薄力小麦粉・ココアMIXをふるいにかけます。
混ぜた状態になります。
型に流し込みます。
焼き上がったー
熱いので
絶対に素手で持たないように！
2回程、10㎝位の高さから落とし熱気を逃がします。
粗熱を取ります。
2時間程度で冷えました。
粉糖をかけます。
ふるいにかけなかったので汚いですが😥
ラップと保冷剤を入れて持たせました。
ホイップクリームの代用として牛乳なので
美味しくないかもですが・・・・
こんかいは、
素人 ガトーショコラ焼く！
について書きました。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
