何でもそうだと思うのですが
期間が空くと材料を入れる順番を忘れてしまうんですね。
食材を無駄にしました。
定期的に作ることの必要性を学ぶよい機会となりました。
- グラニュー糖20g
- グラニュー糖20g
シフォンケーキにナッペ(ホイップクリームを約7分立てにしたもの)を塗る予定
でしたのでグラニュー糖の量を少なくしたんです。
- 薄力小麦粉80ℊ
- サラダ油30g
- インスタントコーヒー4ℊ
- コーヒー40g
お湯を入れ約40gにします。
- 卵黄3つ（Lサイズ）
- 卵白4つ（Lサイズ）
グラニュー糖20gを入れ約4分間混ぜます。
薄力小麦粉入れます。
あ～！
サラダ油➡コーヒー➡薄力小麦粉だったー
副食（おかず）なら、手直しが効くんですが
シフォンケーキなど焼き菓子は、手直しが効かない！
材料が全て無駄に。
イメージトレーニングが出来ていませんでした。
反省です。
こんかいは、
シフォンケーキ失敗 作業工程を間違える！
について書きました。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
