おはようございます。
こんにちは。
今回は、
アジフライに挑戦だぁー(≧◇≦)
私は、不器用なので
- 何回も！
- 何十回も！
挑戦しないと成功しないんです。
2回目の挑戦になります。
中骨も取れる分だけ
一生懸命取りました。
新品のサラダ油を使います。
パン粉をしきます。
アジを上の液体に漬けてパン粉をまぶします。
箸から気泡が出ているので揚げごろです。
入れると
じゃばジャバーと音をたてるんです！
いい色になってきたー
じゃじゃーん
続いて「もも肉」も揚げていきます。
唐揚げ粉が無かったので片栗粉を使います。
黒いのが付いていますがコレは、パン粉なんです。
揚げ：1回目
揚げ：2回目
続いて。カレーも
水を入れ煮ていきます。
アクを取り除きました。
かんせいー
全体はこんな感じでーす。
ひとりで全部食べるわけではありませんよ。
アジフライ・唐揚げ・サラダは、
3人で食べます。
アジフライ
合格点の90点には、ほど遠いですが
少しずつ上達していければいいと思います。
こんかいは、
アジフライ！ 自炊 男飯 難しい 2024年7月7日（日）
について書きました。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
