シフォンケーキ
や
バナナシフォンケーキ🍌
紅茶・抹茶シフォンなどは、よく目にしたり聞いたりしますが
コーヒーシフォンケーキを見かけることがないと思いませんか？
私だけかもしれませんが
たまごのストックが18個なので作ってみました。
写真多めでいきますね。
余熱が完了しているので型を入れ焼いていきます。
均等に膨らむ様に7～8分経過したら取り出しパレットナイフ切り込みをいれます。
型が高温なので素手で触らない様に。
膨らんでない様な感じがするんです。
途中の撮影を忘れました。
ごめんなさい。
ひっくり返すと案の定
4／5程が
膨らんでない？
焼きしぼみ？
横から見ると「へっこんでいる」のがハッキリわかると思います。
シフォンケーキ自体は、ふわふわ
空洞もそんなにない。
カットして試食。
甘いのが苦手な「あなた」でも、これはイケる。
コーヒーの味がしっかりする。
失敗したけど
コーヒーがシフォンケーキに合うという大きな収穫がありました。
また、
挑戦しまーす。
こんかいは、この変で。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
