こんばんは。
「あなた」は、年末年始どうように過ごされますか？
- 家族と
- 親と
- 仕事だぁ～
色々な過ごし方があると思います。
私は、約2年前の1月に帰省して以来、両親・妻子に逢っていません。
みんな元気にしているだろうかぁ
- 心配したら切りがない
- 逆に心配されている
何か送ろうかと言ったんです。
何もいらない～
と
今年一番の収穫 シフォンケーキを作り郵送しました(^^ゞ
- グラニュ糖（卵黄用）
- グラニュ糖（卵白用）
- 薄力粉
- 牛乳
- サラダ油
- たまご（卵黄４）（卵白５）
グラニュ糖20gを入れます。
5分近くハンドミキサーで混ぜます。
湯煎中の「サラダ油」を入れて約5分混ぜます。
約5分間、混ぜた状態です。
湯煎中の「牛乳」を入れます。
数回、混ぜるだけでOK
薄力粉を「ふるい」にかけます。
しっかり混ぜます。
しっかり混ぜた状態です。
グラニュ糖を2回に分けてハンドミキサーで混ぜます。
5分近く混ぜました。
混ぜおえたメレンゲは、ひっくり返しても落ちないんです(￣▽￣)
では、混ぜていきますよ～
3回に分けてメレンゲを入れていきます。
重要なのは、ここからなんです。
混ぜ過ぎ注意ですよ(*''▽'')
メレンゲの白いスジみたいのが消えない様に。
生地が膨らまないので
入れ方が汚くてすいません(>_<)
予熱160℃ 45分間焼きます。
焦げ予防の為、焼き時間残り20分でアルミホイールを被せます。
直ぐにひっくり返します。
良い感じに膨らんでる
押したら「ふわ～ ふわ～」してる
乾燥を防ぐためのラップ
ラッピングもしました。
12月24日（金）の夕方に着く予定なんです。
親にショートメールを送信した返事がこれ。
長崎弁全開なんです(*''▽'')
「ありがとうー よう作りきるね。難しかやろう。おいしくいただきます。」
と
シフォンケーキ作りなかなか疲れました（笑）
最後まで読んでいただきありがとうございます。
