こんにちわ～
こんばんわ～
カラ元気(>_<)
昨日、準夜勤務前に5回目のシフォンケーキを焼きました。
普通なら毎回、アドバイスを受けそれを実践し確実に上達して完成に向かっていくと思うんです。
全く成長していない自分が悔しく、情けない。
モチベーションも下がります。
私の目標は、
パウンドケーキ➡シフォンケーキ➡ガトーショコラ➡誕生日ケーキなんです。
過去最低のできそこない(>_<)
写真から分かる様にスゴイ。
今までは、
予熱170℃ 30分間焼いていました。
今回は、
予熱180℃ 30分間焼きました。
湯煎しました。
断面を見ると明らかに「色が違う」
熱が通ってないのか？？
焼き時間が短いのか？？
予熱の温度が低いのか？？
完成への意欲より、不安が上回っている。
逃げれば、この不安は無くなる。
でも
逃げたくない。
この感情を言葉で表現できない。
