電子レンジと耐熱ボウルで一発！鉄板のケチャップ味「ナポリタン風イタリアンチャーハン」を夏メシに推します

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。

具材を切ってご飯と共にボウルに入れ、あとはチンするだけ！ とーっても簡単な、耐熱ボウルと電子レンジでできるお手軽ごはんレシピシリーズ。

www.hotpepper.jp

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に続き、今回はみんな大好きなケチャップがベースの「ナポリタン風」。チキンライスとも似ているので、これを卵に包んで食べてもおいしいです。

ポイントは、耐熱ボウルに具材を入れるときの場所。電子レンジ調理の特徴を覚えておいて材料を置けば、加熱ムラなしでおいしく仕上がります。電子レンジ一発、火を使わずにできちゃうので、これから暑くなる季節にぜひ！

Yｕｕの「ナポリタン風イタリアンチャーハン」

【材料】（2人分）

• 温かいご飯　300g
• ウインナー　3本
• 玉ねぎ　1/4個
• ピーマン　1個

（A）

• ケチャップ　大さじ2
• しょうゆ、コンソメ顆粒、オリーブオイル　各小さじ1
• 塩、こしょう　少々

（用意するもの）

• 耐熱ボウル　1個

作り方

1. 耐熱ボウルに、薄い輪切りにしたウインナー・細かく刻んだ玉ねぎとピーマン・（A）を入れ、よく混ぜ合わせる。

2. 1のボウルは写真のように具材を端によせて真ん中をあけ、そこに温かいご飯をのせる。電子レンジ600wで約5分加熱する（ラップなし）。

※電子レンジの特徴として真ん中は熱が通りにくくなっているので、加熱が必要な具材はできるだけ外側に配置すると◎。加熱ムラが防げるので失敗もなくなります。

3. 全体に火が通ったら、しゃもじやヘラでさっくり混ぜ合わせる。

ケチャップの酸味が夏メシにぴったり！

この「ナポリタン風チャーハン」、私はパスタのように粉チーズをふるのをオススメします。さらにおいしくなりますよ！ 具材もコーンを加えて彩りをよくしたり、お野菜を切るのが面倒であれば、ミックスベジタブルなどの冷凍食品を使ってもOK。いろいろとアレンジが可能なので、ぜひお気軽にお試しくださいね。ケチャップ味の酸味がきいているので、暑い夏にぴったりです～！