うちごはん・自炊 Vol.489 ＜晩ごはん１・２　回鍋肉・麻婆茄子＞

家の近くの三平ストアで～

ピーマンと肩ロース買ってきたので、久しぶりに、回鍋肉

厚切りなので先に焼いていきます～

もうこれであおれば完成！

ちょっと多かったけど、なんとか盛れた～

マーボー茄子

挽き肉が長い事冷凍庫に眠ってたので～

胡瓜も塩もみと浅漬けに～

完成です

塩もみの胡瓜に、りんごを薄切りにしてサラダ風に～

陳麻婆の素なのでけっこう辛めです～

残ったお肉は、ご飯にかけて頂きます～