もつ鍋用でニラを入手したので
久しぶりに、辣醤麺が食べたくなった～
準備はこれだけ
麻辣醤も台湾で買ってきたやつ・・・そろそろ切れる（笑）
粗挽き肉炒めて、玉ねぎ
いい感じの辛さに（笑） 辛い時は、ガラスープで調整・・・
これで準備はOK
後は普通にラーメン作るだけ〜
ベースの醤油ラーメンにニラを敷き詰め、真ん中に辛肉みそ～
ニラたっぷり入れてます
名古屋の台湾ラーメンにも似てるかも・・・
でも真似したのはこっち・・・
今回は冷蔵庫にワンタンでもあったので〜
雲呑辣醤麺
うちごはん・自炊 Vol.366 ＜辣醤麺＞
