おはようございます😀
先ほど（５時過ぎ。東の窓から）
少し薄い雲が出ているせいか
はっきり見えない、微かに光る星星を
一生懸命目をこらして見つけて幸せに浸っておりましたところ、
今まで、わたしが生きてきた中で、最大の
流れ星を見ました！！！！！！
真上から太い白い光の塊がストン！と流れて消えました。
あっという間の出来事でした。
（まあ、流れ星ですから😀）
しかも流れ星を期待していたわけではないので
願い事など考えてもいなかったのですが
考えていても3回唱えるのは無理な速さでした。
（金金金 くらいなら言えたかも。😆😆😆）失礼しました🙇♀️
今は少し空が明るくなりました。
もう微かに見えていた星星は見えなくなりました。
でも、ちょうど目の高さの少し上に
金星がキラキラ輝いています。
幸せな朝でした。
と書いたところで、空がだんだんピンク色を帯びてきました。
今度は、太陽が登って来るのですね。
流れ星を見た時に、もっと見たくなって
カーテンをいっぱいに開けていました。
カーテンを開けるだけでこんなに幸せな気分をもらえるなんてラッキー
さて、ここまで書いたらあとは自分用の料理の覚書で、と思ったのですが、
またいいことがありました。
トイレの掃除の後、
掃除のあの、ブラシ？を外の水道に洗いに行きました。
（ブラシ、と言ってもスポンジのような、細長い繊維が複雑に絡んだタイプ）
このタイプのブラシが近頃のお気に入りです。（買ったのは8年くらい前）
買った当時、使ってみたら、しっかり汚れは取れたのですが、
ブラシの繊維に汚れが絡み付いて、掃除の後、ブラシを外で綺麗にしないと気持ち悪くて。
それも面倒。なのでずっと使わずにいました。
頑固な汚れがついてしまった時は、特に不便で、普通のブラシでゴシゴシ。
そんなわけで、トイレの中にブラシケースが2個。
その普通のブラシも古くなり、新しいブラシを買ったのですが、
・取れにくい汚れができた時、捨てようと思っていたブラシの方がよく取れる。
・細かいところは、スポンジタイプの方が良い。
結局トイレの中にはブラシケースが3個。
ああ、素敵なトイレ空間を保ちたいので、ブラシケースは1個で済ませたいところなのに。
前置きが長くなりましたが、
（長過ぎですね🙇）
ケースとブラシを洗いに
（なので天気の良い休日しかスポンジタイプは使いません）
屋外に出ました。
すると、ほんわり、どこからか、金木犀が香り、さらに、
どなたかの鳥のさえずりが。
なんて癒されるんでしょう。
さっきまで、はたらかない、（本人は、はたらいていると主張）
そうじ、片付け、雑用、などなど一切しない、
昭和の困った親父に💢としていた心がパア〜っと明るくなりました。
（昭和夫：自称 職業 農業。週に1、2回だけど。夫の実家の畑で。）
こんなに良いことがあるのなら、あんな親父にイラッとする無駄なことは考えず・・・
に過ごしたい、と思うのでした。
（でもね、いつ見てもソファでぐうたらしている姿にはイラッとします）
本当に、「昔」の男の子の育て方って、間違っていますよね！
何もしない男の子を作って。
誠に申し訳ありません🙇愚痴でした。🙇🙇🙇
そうそう、心が晴れやかになったところで、
最近の私のヒット作です。（わが家限定のヒット😄）
ピーマンとナスが大量に収穫されているのでこれを何とかしないといけなくて。
ナスの煮浸し、美味しいですよね。
和風の煮浸しも良いのですが
あまりに大量のナスで、毎日和風を食べていたら
少し変化が欲しくなりました。
私はオリーブオイルが好きなので、
サラダ油じゃなくて、オリーブオイルを使ってみました。
材料：オリーブオイル、厚揚げ、ナス、ピーマン
砂糖、みりん、うどん用出汁醤油、米酢
①厚揚げを3、4cm角にカットして、焼き目をつけて、フライパンから皿にうつしておく。
②早くしっかり火を通したいので
ナスは厚くても1cmくらいにスライス。
両面をこんがり焼く。
③ピーマンを入れたら、どうなるのか心配でしたが、
ピーマンもあまりに大量にできているので
比較的細く（2cm〜3cm）切って、投入。
④厚揚げをフライパンに戻して一緒に軽く混ぜる。
⑤調味料を加えて炒める。
・ほんの少しの砂糖（←いらないかもしれないのですが）、
・みりん適量、
・うどん用の出汁醤油（香川県に旅行した次男夫婦からのお土産）適量
仕上げに、米酢を適量。（さっぱりさせたかったので。少しですが）
オリーブオイル、べとべとするのではないかと、心配したのですが、そんなことはありませんでした。
むしろさっぱりした感じで、私は、和風よりもこちらの方が好きです。
あ、でも、この料理も、オリーブオイル以外は、和風ですね💦
ピーマンもおいしくいただけました。
（邪魔するんじゃないか心配でしたが、、、）
少し残して、冷蔵庫に入れて、翌日食べてみたのですが、おいしかったです。
厚揚げ自体も美味しいですし、これは、絶対来年も作りたい覚書です。
私はラタトゥイユを、おいしく作れないので、来年は、ラタトゥイユはあきらめて
この煮浸し風で、夏野菜の消費をいろいろチャレンジしてみようかと思いました。
（↑このことも書き留めておかないと、来年までにはすっかり忘れていると思うので）
さて、もう昔々の覚書になるのですが、アップしておかないとわからなくなるので、もう一つ載せます💦
【梅シロップ】の覚書
砂糖と梅だけだと、発酵させてしまった過去のシロップが忘れられず、発酵防止にリンゴ酢を加えました。
砂糖（氷砂糖を使いました） 1kg
梅 1kg
リンゴ酢 400ml
↓主に、こちらのレシピを参考にしました。
みつかん様ありがとうございます。
※砂糖は、いろんな種類の砂糖を混ぜると良い、と書いてあるレシピもありました。
（ミツカン様のレシピや、乗松祥子さんのレシピなど）
※加える砂糖の量もレシピによりまちまちなのですが、ほぼマックスの割合を選びました。
（なるべく常温でもたせたい・・・）
※砂糖の加え方は、藤巻あつこさんのレシピを参考に、いっぺんに加えずに、分割して加えました。
※今年、梅を1.5kg使用しましたので、氷砂糖1.5kg、リンゴ酢は500ml使用しました。
（ちょうどリンゴ酢１本500mlだったので）
リンゴ酢が入っていますが、日頃、青梅サワーを飲んでいるせいか
（青梅サワーは、梅：酢＝1：1 、砂糖は、梅や酢の半量）
酸っぱさは、特に感じませんでした。
ほのかなりんごの甘酸っぱさと言う感じで飲みやすかったです。
砂糖と梅だけのシロップは、冷蔵庫保存だと長持ちするようですが、
我が家の冷蔵庫は、すでに満杯なので、常温保存も可能な（感じの）酢の入ったシロップを作ってよかったです。
※ミツカンさんは、冷蔵庫保存して2〜3ヶ月以内に飲み切るように書かれています。
わが家では、常温保存でしたが、お盆頃までは余裕で大丈夫でした。
その後は、飲み切ってしまいましたので、わかりません。
↓梅シロップです。（前回のブログにも載せていますが💦）
このシロップを覚えると、青梅サワーはきつくて飲みにくく感じますが、
あつ〜〜〜い猛暑には、炭酸で割ってキンキンに冷たくして飲むのも
ビールの飲めない私にはなかなか良かったです。
長々とした拙いブログに今日もお付き合いいただきありがとうございました。
秋らしく、と耳にする今日この頃ですが、どこが？というほど、まだまだ暑い日が続いています。
こちらは今日も30度🔥🔥🔥
どうぞお体にお気をつけくださいませ。
追伸
朝見た流れ星は、もしかしたら
オリオン座流星群？
