キャンプの定番アヒージョですが、今回はさけるチーズでつくるアヒージョを紹介します。
作り方はアヒージョらしくスキレットに入れて加熱するだけなのですが、これがチーズのトロッと感とキュムッと感がたまらない一品になるんです。
簡単ですがバゲットにも最高に合うので、ぜひお試しくださいまし〜♫
材料（二人前）
さけるチーズ（二本）
エリンギ（1袋）
ニンニク（2片）
塩（ひとつまみ）
鷹の爪（輪切り）
オリーブオイル
作り方
さけるチーズとエリンギを一口大に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
スキレットに材料全てを投入して、オリーブオイルをひたひたになるまで回しかけたら火を入れます。
強火だとオリーブオイルがグツグツ湧いた時に突沸することがあるので、中火がベストです。
通常のチーズだとオリーブオイルに溶け出して形を維持できませんが、さけるチーズはトロッとなるものの形を維持する事ができます。
エリンギに火が通れば出来上がりです。
チーズが溶けてスキレットに当たった部分はカリッとした食感です。チーズ本体はトロッとしてるのですが、噛み締めるとキュムっとした歯触りでこれが美味しいんです。
アヒージョにバゲットは欠かせません。美味しさが溶け出したオリーブオイルに浸して頂きましょう！
利用しているスキレットはニトリのスキレット（通称：ニトスキ）です。お安いですが丈夫で使い勝手が良いアイテムですよ～。大きすぎないのでBBQの網の端っこにのせておくだけで、とっておきの一品ができちゃいます(*^_^*)
以上、さけるチーズでつくる悪魔のアヒージョレシピでした。
