サワディかなぴー(^O^)
昨日の記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。
Shivaさん、タイ人の辛さレベルは日本人と違うので本当に要注意です💦
さて、今日が26日で、今月もあと５日です。
今月は、恐らく16,200バーツ（約81,000円）であがるかなと見ています。
いつもお伝えしている通り、この支出の水準は、チェンマイで暮らす日本人や外国人としてはかなり抑えていると思います。
なので、もしチェンマイ移住に興味がある方で今この記事を見られていたら、この水準が当たり前だと思わないで下さい💦
いくら日本より物価が安いタイとは言っても、昨今の物価上昇や円安の影響もあり、意識して節約しなければ、もう安くは暮らせません。
今月は食費と雑貨等で約4,000バーツ（約20,000円）ですが、食費がやはり圧倒的に安く抑えられていると思います。
私には、おばあちゃんのお店の最強節約食材があるので、それを使いまわせば安く満足のできる食事が実現できるんです(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
その最強食材は過去の記事でも取り上げていますが、センレックですね。
このセンレックですが、工夫すればアレンジメニューは無限大です。
まずは定番のイタリアンアレンジです。
リンピンでハムの端っこの寄せ集めを89バーツでゲットしたら、おばあちゃんのお店で野菜ミックスを20バーツで買って来てトマトソースを作ります。
なんちゃってフィットチーネとしておいしく食べています(*´艸`*)
乾麺を買うと、茹でる時間もかかりますが、センレックはそのまま食べられるので、その点でも便利なんですね～(∩´∀｀)∩
冷蔵庫にある野菜各種を切って、塩だれで炒めた塩焼きそば風センレックです。
モチモチ麺とたっぷり野菜で食べ応えもあります。
このメニューも、思い立ったらササっと手軽にできるメニューです。
そして、先日初めて作ったナムジム入り肉みそです。
ナムジムは、タイのつけダレです。
先週ですが、茹でたエビを買った時にディップソースとしてついて来たんですよ。
エビは別メニューにリメイクして食べたので、ソースが余っていたんです。
味見したら適度な辛さとうま味があったので、別メニューに使えるなと思ったんです。
センレックにトッピングして、混ぜそば風にしました。
にんにく、しょうが、ナムジム、みそ、しょうゆ、オイスターソース、みりん、ごま油などで味付けして、狙い通りの味に仕上がりました(∩´∀｀)∩
豚肉はもちろん、リンピンで１+１で買ったお買い得の豚ひき肉を使いましたよ。
センレックは、ひと袋14バーツ（約70円）で大体３食になります。
トマトソースや肉みそなども同じく１回作って３～４食分になるので、外食するよりはやはり安いです。
多分１食あたり20~25バーツ（約100～125円）程度で作れているんじゃないかなと思います。
簡単にできて安くあがる上に、一皿で済むので洗い物も出ないしで、良いことこの上なしなんですよ(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
先週、韓国のジンラーメンを１+１で40バーツで買いましたが、それよりも満足度の高い自炊メニューがセンレックを使ったアレンジメニューです。
まだまだ、いろんなアレンジメニューが作れそうなので、考えてみます。
ちなみに、私は猫舌なのとタイは暑いので、ラーメンのような汁物のメニューはほぼ作りません💦
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