前述のように
糸島市の荻浦に「小麦冶」ができれば
福岡県のうどん有力派閥が
すべて周辺に集結することになる。
具体的には
・牧のうどん（加布里、二丈バイパス）
・ウエスト（前原、唐津市鏡）
・（豊前裏打ち会）和助（加布里）
・うちだ屋（浦志）
・資さんうどん（伊都、唐津市町田）
・小麦冶（荻浦）：予定
となる。
加えて「肉々うどん」が唐津ボート内にある。
この中で
最も離れているのが資さんうどん。
伊都店も唐津店も
少し距離がある。
とはいっても唐津店なら
バイパス使って20分。
資さんうどんの魅力はいろいろあって
その一つが
「おぼろこんぶ」
がトッピングし放題のところだ。
例えば、「かけうどん」は399円。
牧のうどんなら370円。
牧のうどん優位。
この399円のかけうどんに
おぼろこんぶをトッピングすると
おぼろこんぶうどんになる。
（ただし、入れすぎると
酸味っぽいのが出てくる）
牧のうどんで
「おぼろこんぶうどん」を頼めば490円。
価格的には
一気に資さんうどん優位となる。
ただし、牧のうどんなら
ネギ入れ放題で
↑みたいになる。
結論としては
これくらいの価格差なら
自分の好きな方をチョイスすればよくて
麺とスープ、どちらが好きか
と言うことになる。
（超フツーの結論）
個人的には
牧のうどんのもっちり、ふわふわ麺を食べ慣れたら
資さんうどんはボソッと感があるし
牧のうどんのように増えていかないので
なんか物足りない。
スープは
牧のうどんのほうが出汁感が強く上品だと思う。
資さんは、甘みや醤油っぽさがややつよい。
そして何より地元愛だ。
北九州にも思い入れはあるし
全国展開も応援しているけど。
まぁ、いずれにせよ
福吉と言うところは
うどん好きにも
温泉好きにも
恵まれた環境だ。
