ネットを見ていたら
「青梅の麺つゆ漬け」
なるものが。
麺つゆはゴーシ飯にフル活用であるし
梅干しのように手間がかからず
カリカリに仕上がるらしい。
ということで、
福ふくの里に行って購入。
キロ700円。
あく抜き中。
先日、わが家の梅の
10kg以上も収穫し全部
参加者に持って帰ってもらったので
「なにやってんの？」
と言えば、そうなのだけれど…
www.goshisato1973.info
農家さんだって
出来のいいものはすべて出荷する。
田植えの忙しいときは
弁当買って食べる。
さ、十分あく抜きはできたはずなので
朝の4:00から「青梅の麺つゆ漬け」つくり。
まぁ、キレイに拭いて水気を取り
保存容器に入れて麺つゆ入れるだけだけど。
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