新タマネギの時期。
ネットで「美味しい！」というので
タマネギチヂミを作ってみた。
玉ネギをスライスし
水にさらし
炒め
小麦粉と水で生地を作り、和え
焼く。
甘味はある。
だけど
よく言えばモッチリ
悪く言えば水分多すぎ。
これならフツーに
ネギチヂミの方が美味しい。
というか
これ系は
ポン酢+豆板醤（もしくはコチュジャン）
でなんでも美味しく食べられるけど。
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