昨日（1/27）は
ちょこちょこいろんなことをやっていたので…
昼食をとるタイミングがなかった。
これはいかん。
病院の先生からは
・３食食べること。
・バランスよく食べること。
・太ったらダメ。
・痩せてもダメ。
という、なかなかハードなミッションを課されている。
で、15:00に『牧のうどん』に立ち寄る。
最近のテーマは
（唐津競艇にしてもそうだけど）
やったことがないことをやる。
そこで、「もやしうどん」を頼んでみることにした。
自分では絶対に頼まない。
うどんにもやしなんて聞いたことがない。
ただ、ネットで注文している人の記事がちらほら。
予想以上に美味しかった！
【理由１】
他のトッピングは
肉にしても
ごぼ天にしても
キムチにしても
てんぷらにしても
何らかの味があるので
牧のうどんの命である
出汁の味が少し変わる。
しかし、もやしはほぼ無味無臭なので
出汁の味をシンプルに楽しめる。
なお、コロッケうどんも人気があるらしいが
油と、コロッケの中身で
出汁が汚されそうで注文したことはない。
【理由２】
もやしは細もやしなので
出汁がよく絡む。
たぶん、太もやしだと
バランスが悪くなる。
ダイエット中なら
これ、麺抜きで
もやし大量に出汁という
もやし汁でもアリかも。
（麺抜き、もやしトッピング追加で注文可能だと思う）
【理由３】
牧のうどんのふよふよの柔らかい麵と
シャキシャキのもやしのコントラストがいい。
【理由４】
あつあつのうどん、出汁と
冷たい（湯がいて冷ましている）もやしの
コントラストが面白い。
とはいえ、
牧のうどんの人気メニューを
３周くらい食べつくした人が
注文すべきメニューだと思う。
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