先日仕込んだ
鰆のジャーキーが完成。
一切れ食べてみると
めちゃくちゃ美味い。
ただし！
鰆の特徴は
ふわふわの食感。
それがしっかり締まってしまうので
うまみは濃縮するけれど
フワフワ感は当然ない。
もしかしたら
スーパーで売っている
塩サバとか塩鮭の方が
美味しくなるかもしれない。
ただ、「福ふくの里」で売っている
地魚を使いたくなる。。。
それはそうと
久しぶりに作った
インスタントラーメンが
美味しくなくて
お腹が膨らんで
午後が憂鬱だった。
やっぱ、白ご飯に
漬物とかがいい。
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