今年の神幸祭では
大入伝統の「串刺し」を復活させようとなった。
この串刺しは
神幸祭や校区運動会等の地域行事の時に
ふるまわれていたもの。
この串刺しとかしわおにぎりが
大入にとってのおごちそう。
しかし、作るのは女性。
「女性の会」も解散し
タイヘンだからと
いつの間にか消滅。
だけど
串刺しが大好き
なつかしいという区民は多い。
そこで復活させようとなった。
まず、金曜日の夜に
こんにゃくの煮つけ。
この量↓
切れ込みを入れ
８等分に。
塩ゆでしてあく抜き。
砂糖、醤油、唐辛子、みりん、料理酒で味付け。
冷えたら、冷蔵庫に入れて
味をしみこませる。
で、20:00から
行列の練習。
夜の大入に
子どもたちの「えい、えい」が響き渡る。
串刺しも復活する。
文化や伝統を守るのは
タイヘンだけれど
それに携われるのは
本当に幸せなことだ。
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