銀カマスの時期だ。
というか、夕方、福ふくの里に行ったら
銀カマスしか残っていなかった。
ウロコをとり
頭を落とし
内臓をとりだし
背開き。
それに塩を振り
キッチンペーパーで水気をとりつつ
冷蔵庫に寝かす。
これで、銀カマスの冷蔵庫一夜干しができる。
子どもたちも大好き。
先日は、子どもたちのために
久しぶりにサーモンを購入。
この日以来かな？ ↓
「お刺身と、炙り、どっちが食べたい？」
と聞くと、両方！
…、そ、そうだよね。
女子の気持ちが全く分かってなかった。
サーモンを切り分け
網に乗せ、マヨネーズをすこしかけ。
バーナーで炙る。
サーモンの脂と
マヨネーズが溶けだしていい感じ。
「くら寿司で働けるかな？」
と聞いたら
「パパ、くら寿司は機械よ」
…そのとおり。
はてなblogランキング、参加しています
さて、今日は何位かな？↓
↑youtube、チャンネル登録、お願いします
不定期8:00に配信、ゴーシ先生のLINE公式↓
この記事に、いいね！
と思った方は是非、読者登録を↓（blogを更新するとお知らせが届きます）
