昨晩の、子どもたちの夕食は
「ペンネのトマトチーズソース」と野菜スープ。
とらじろうが
「うまそ～！」
と言って、美味しそうに食べてくれた。
タグラグビー終了後、少しだけ残りを食べたけれど
我ながら絶品。
野菜スープと言えば
バリエーションが増えた。
ある日、シーフードミックスを買って
子どもたちのためにシーフードカレーを作ったのだけれど
エビ・イカとアサリをとりわけ
エビ・イカはシーフードカレーに。
アサリは野菜スープの具材に
豆乳を加え、クラムチャウダーに。
これがめちゃくちゃ美味しかった。
その他、子どもたちのために
『大学芋』を作ったり。
ふと思いついて
『映える玉子ドッグ』
を作ったりした。
厚焼き玉子の甘みとしっとり感
がチープなパンにあう。
料理は楽しい。
そして生活が改善され
ちゃんと料理し続けると
キッチンがピカピカのママ。
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