「サツマイモ博」
での『農家の台所』さんの
「塩焼き芋」を見て
思いついた塩干し芋。
まず、適当な大きさの紅はるかを湯がき。
火が通ったら
お湯からあげてカット。
それに天然塩を振ります。
そしていつも通り乾燥。
これだと塩が付き過ぎなので
払い落したら完成。
若干の塩気があって
甘みが引き立ちます。
ただ、子どもたちは
「普通のがいい」。
スイカに塩をかけるのを許せない人は
ノーマルがいいかも。
これは
バターのコクと塩味と
サツマイモの甘みが
絶妙にマッチするから。
↑youtube、チャンネル登録、お願いします
不定期8:00に配信、ゴーシ先生のLINE公式↓
この記事に、いいね！
と思った方は是非、読者登録を↓（blogを更新するとお知らせが届きます）
