okuitoさんからメッセージ。
「突然ですが、伊勢海老とか食べますか？
頂いたのですが、
もう刺し身に作ってるので、
もしよければ持って行きます」
マジで！
ウチも魚もらうことは多々あるけれど
福吉、伊勢海老とれんし。
聞けば、〇尾いただいたらしい。
どんな人脈（笑）
いただいたら
めっちゃ美味かった。
プリプリで
とろけるような甘さ。
しかも
ワカメも味付けしてくれているし
皿の下の、溶岩のような皿も
添えてくれるおもてなし徹底ぶり。
頭や殻はスープに。
味噌を溶けば
濃厚エビ汁になるし
野菜をいためて、トマトピューレと煮詰めれば
アメリケーヌ・ソースになる。
ワクワクが止まらん。
本当にありがたい。
okuitoさんとは近いうちに
一緒に、飲食店をやりたいと思っていて。
先日の、PTA飲み会は
その練習の意味もあって。
一緒に料理していて
楽しいなと思ったし
なによりバランスがいい。
大胆なようで慎重なゴーシ先生。
慎重のようで大胆なokuitoさん。
スピードが命のゴーシ先生。
どっしり構えているokuitoさん。
好き嫌いがはっきりしているけど
調和を重んじるゴーシ先生。
調和を大切にしながら
やるときはやるokuitoさん。
仕事をするには
すごくバランスがいい。
そして仕事は
何をするかより
誰とするか。
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