久しぶりに「福ふくの里」に行ったら
大量のアジコが入ったパックが150円。
つい買ってしまった。
頭を落とし
腹を出し
骨まで食べれるようにじっくり揚げ
表面がカリッとなるように
プライパンから油を吸って
二度焼き。
この量で150円（笑）
南蛮漬け酢を作って
玉ねぎをスライスして
アジの南蛮漬けに。
コストはかからないけど
手間はかかる。
でも、この手間が愛情。
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