午後、とらじろうと庭で遊んでいたら
（おとちゃんはタグ・ラグビーの試合）
お隣さんが、
「魚、もらって～
捌いて、YさんとOさんにおすそ分けして～
よろしく～」
って頂いたのが65cmの真鯛。
捌くというより工事のヤツ。
鱗を落として
（ウロコも親指の爪よりデカイ）
頭を落としてもまな板からはみ出る大きさ。
これを３枚におろし
柵にして
皮目を炙ります。
アラは、頭を割り
（これがめちゃくちゃタイヘン）
昆布と一緒に
鯛出汁をとり、アラ汁に。
カマは、塩をふって
塩焼きの準備。
炙り刺しの柵と
アラ汁を持っていったら
めちゃくちゃ喜ばれました。
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