疲れ果てていた。
昨日は、一昨日作って半分残しておいた豚キムチを温めて食べた。
それだけではなく、豚のロース肉を焼いてややカリカリにしつつ、キムチを乗っけて、さらに目玉焼きを乗せて食べた。
めちゃめちゃおいしかったというか、楽だった。
何よりも楽だった。
別途お肉を焼いたから、単に「チンして食べたもの」という感覚もしなかった。
「ちゃんと作った感」あった。
「これでいいな」って、すごく思った。
今日も何か野菜炒めでも作ろうかな。
安いもやしでも使って、そして半分残しておいて、明日食べる。
自分しか食べないんだから、そこまでこだわった料理をしなくてもいい。
とは言え、手を抜いたものを食べたら、手を抜いたような人間になってしまうような気もするから、ほんの少しだけでも手は入れたい。
肉を焼いて、何かを添えて、目玉焼きを乗っけて完成。
これいいなぁ。定番にしようかな。
久しぶりに、遥炒めでも作ろうかな。
