【画像多め】質問「砂糖や調味料はどのように整頓・保存しているのか？」の答え

質問が届きました。ありがとうございます！

 

「調理器具類素晴らしい整頓具合ですね。砂糖や調味料類はどのように整頓、保存されてますでしょうか？　是非参考にしたいです。」

 

画像多めで、お答えします！

 

 

まず砂糖などは、キッチン後ろの棚に収納されています。

 

このラックの中央にズラーッと入ってるキャニスターに入っています。

これ、ダイソーで売ってるキャニスターで、1つ200円。

詳しくは以下のブログをご参照ください。

↓

【100均日記】100円グッズでも「同じものをたくさん並べるとカッコよく見える」というテクニック / ダイソー「ガラスキャニスター」（200円） - 羽鳥商店

んで、このキャニスター全24瓶の中に……

砂糖も入っているのですが、なんと甘党の私は……

 

計6種類の砂糖を使い分けています。

きび砂糖、白砂糖、黒糖、ラカント、グラニュー糖、ザラ糖です。

 

ほか、紅茶とかもこのキャニスターに。

 

あとは、小麦粉とかもここに集合。

お好み焼き粉、米粉、強力粉、片栗粉、薄力粉とか。

 

コーヒーとかもすべてここ。

一部を紹介すると、

ベトナムコーヒー粉、エスプレッソの粉（深め）、エスプレッソの粉（標準）、ココアとか。

 

お茶もここ。

ほうじ茶、緑茶、ハス茶。

 

では、塩はどこなのかというと、ちょっと分散しております。

 

まず、キッチン下の引き出し。

お酒とか醤油とかみりんとかが入ってるところ。

 

ここのデッドスペースに、

つっぱりラックつけて、中二段にしています。

※デッドスペースが許せない人間

 

んで、ここに、

 

パスタを茹でるときに使うみたいな、安い塩が入っています。

その奥には、ジャリジャリと擦りながら出す高級な塩とかコショーも入っています。

 

でもここは極端な感じの塩。

普段よく使う塩は……

引き出しの中。

左奥あたりが塩です。

 

一番使うのはこれかな〜。

あとは、

ちょっと特殊な塩を、これまたダイソーのキャニスター（小）に入れて収納。

「ろく助」ってのも塩です。

アジシオもありますね。

 

ちなみにこの「サスエ」って書いてある塩は……

 

 （場所移動）

 

こちらはウォークインクローゼットのキッチンストッカー。

ストックヤード的に使っているのですが、このカゴの中に、

 

元が入っています。

サスエの塩だけではなく、きび砂糖とか、ザラ糖とかも入っています。

それを小分けにして、キャニスターに……みたいなのが基本的な整頓術。

 

ちなみにサスエの塩ってのは、静岡県焼津にある伝説的なお魚屋さん「サスエ」が作った塩です。

これが一番うまいです！

サスエに関しては以下を参照。

どうも海（魚）にまつわる男の話が好きすぎる - 羽鳥商店

【サスエ】まじ前田さんカッケー。まじで。そしてYouTube最高。 - 羽鳥商店

【最高】NHKプロフェッショナル仕事の流儀「魚屋の前田さん（前田尚毅）」にシビれまくり - 羽鳥商店

 

あと、ほかの調味料は、ガス台横の収納庫に。

 

ここには、スパイス系を入れています。

 

コショーとか、唐辛子とか、シナモンとかターメリックとか、そういうやつ。

ってな感じです〜！

 

ほかにも質問ありましたらお気軽にどうぞ。

まってまーす！