もみじおろしの作り方を教えてください！ 的なリクエストがあったのでお応えします。
あくまで羽鳥式なのであしからず。
用意するのは大根と唐辛子。
菜箸などでダイコンに穴を開けて、
ネジネジと唐辛子を突っ込んでもよし。
切れ目を入れて差し込んでもよし。
とにかく大根と唐辛子をドッキングすればOKです。
で、そのままおろし器でジョリジョリして、
すりあがったら、手で握るなどして水分を絞り落とし、
お椀にドン。
これで「もみじおろし」が完成です。
あとはここに、たっぷりのネギと、おいしいポン酢を入れて……
お酒と水を沸かした鍋に、ニンニクとほうれん草の根っこを入れて柔らかくしておき、
さらにほうれん草を入れつつ、しゃぶしゃぶ用の豚肉を入れたら……
うま〜っ！
……となるわけです。
ぜひおためしを！
ちなみに、今まで様々な「おろし器」を使ってきたけど、
↑この貝印のおろし器は本当に最強。
おろし具合が断然違う！
超絶オススメです٩( ‘ω’ )و
