とにかく罪悪感がないのが「糖質0麺」のよいところ。
砂糖もラカントを使えば、食べてるものは、ほぼ野菜とタンパク質だけ……。
ということで今回は、私のお気に入りメニュー「糖質0麺ミーゴレン」をご紹介。
【用意するもの】1人分
- 冷凍した「糖質0麺 （中麺）」
- 玉ねぎ 1/4くらい
- ピーマン 1つ
- にんにく 1かけ
- もやし 半パック
- 冷凍エビ 適量
- レモン 1/8
- パクチー 適量
- たまご 1つ
- ラカント 小さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- タバスコ 小さじ1
- 油 適量
【作り方】
1、冷凍しといた糖質0麺 （中麺）と、冷凍エビを熱湯でもどしておく
2、目玉焼きを作っておく。半熟が望ましい。
3、油を敷いて、ニンニクを炒める。
4、エビから入れる。
5、玉ねぎ、ピーマン、もやしを入れて炒める。
6、中麺入れて、ケチャップ、オイスターソース、タバスコ、ラカントを入れる。
7、少し炒め混ぜる。
8、お皿に盛り付けて、目玉焼き、パクチー、レモンを添えたら完成。
んで、お味は──
笑うほど美味い。
シンプルに美味いというか。
単純に美味い。
特に卵の黄身の部分にくぐらせた麺は絶品のひとこと。
なので、目玉焼きは完熟ではなく半熟が望ましい。
ウスターソースを混ぜたりしても美味しそう。
なお、お子さん用にするならタバスコなしで。
ぜひやってみてください。
