「紅しょうが」からの「大根つけたん」から〜の「ミョウガつけたん」作ってみました！
作り方を簡単におさらいすると……
まず軽く洗って、お尻をカット＆半分に切ります。
1分ほど茹でます。
冷水でしめます。
ギューッってしぼります。
千切りにします。
瓶に入れて、梅酢入れます。
ヒタヒタに。
一晩寝かせます。
翌朝、バッチリ色が染み込んでいます。
これを……
ごはんに……！
うあむ！
もぐもぐ……
うまいっ！
紅しょうがよりも、大根つけたんよりも好きかも？
感想としては最強に美味い。
もう味が完全に整っています。
なので、「塩」はいらないかも？
紅しょうがも、大根つけたんも、次は塩なしで作ってみよう。
塩なしのほうが、しっかり梅の味もして美味かったです。
ではでは〜！
