その後も「牛フォーもどき」の研究は続いてまして、もうほぼ完成というところまで行きつきました。
いろんなものを試しました。
レシピも若干変更になっているので、ここにメモしておきます。
【用意するもの】
◯水（350ml）
◯ナンプラー（大1）
◯がらスープ（小1）
◯お酢（小1）
◯きざみニンニク（おろしニンニクでも可）小1
◯ダシダ（小1）
◯とうがらし（1本）
◯塩コショー（適量）
◯牛肉（スライス適量）
◯パクチーの茎とかの部分
・たまねぎ（1/4）（紫でも普通のでも良い）
・もやし（半パック）
・レモン1/4（レモン汁でも可）
・パクチー（葉の部分）
・なんか麺
さらにアップデートしたらまた書きます。
作り方は「牛フォーもどき」のページをご参照ください〜。
