きのう、ついに私の梅干しが完成しました！
今回の「干し」の行程をまとめると、
1日目 → 朝から夕方まで。途中ひっくりかえし1回。とりこんだら梅酢につけておく。
2日目 → 朝から……が、昼前に雨のため部屋に取り込み。外に出したり部屋に入れたりの繰り返し。ひっくり返し1回。。
3日目 → 勝負の3日目は、朝から干しの、ひっくり返し1回。夕方に取り込まず、そのまま夜通し干して夜露に当てて、翌朝にとりこみ。
てな感じで、こちら4日目の明け方。
もうあとはとりこむだけ！
いいかんじよ！
いいかんじ！
ダイソーでとりあえず買った200円の瓶に入れて……
収穫完了！
うれしい！
なお、干しておいた赤じそは……
じーちゃんちの梅干しをならって、甕の中に入れておくことにした。
あとは年号を書いておいて……
これにて2021梅干し作り完了なり〜＼(^o^)／
では、さっそく、
おにぎりにして食べてみたところ……（動画）
うまい！
けど、まだ「若い」といった印象。
デビューしたばかり的な。
半年くらい置いたら味 （塩）も馴染んで、さらに美味しくなりそうな予感がする。
今度じーちゃんばーちゃんに食べてもらう！
いっちゃんいいやつを持参して。
じーちゃんの2021年版も食べさせてもらおう。
楽しみ〜＼(^o^)／
