いやー、ウマかった。
しかも簡単。
とりあえず雑ですがレシピ書いておきます。
※追記-------
※ちゃんとしたレシピはこちら
【完全版レシピ】羽鳥式「ベトナム鶏がゆ『チャオガー』風オートミール 玉入り」の作り方 - 羽鳥商店
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【用意するもの】
オートミール
鶏ムネ肉
刻みネギ
ショウガ
パクチー
ガラスープの素
塩コショウ
ナンプラー
【作り方】※要約バージョン
1、鍋に水入れて、ガラスープ適当に入れて、鶏ムネ肉ぐつぐつ
2、オートミール投入グツグツ
3、塩コショウ＆ナンプラーで味を整える
4、ネギ、ショウガ、パクチーを添えて完成！
──以上です！
ここからは、じっくりバージョンで詳しく書いておきます。
まずはベランダ （羽鳥農園）に咲き乱れているパクチーを収穫しました。
お花の部分も食べられると、近所のお花屋さん （下高井戸「花屋のはるや」さん）が教えてくれたので、さっそく実践！
鶏ムネ肉はこんなやつ。
脂とか落として、細長く切っておきましょう。
わたしは今回、写真の2山を使いました。
ショウガも細長く切っておきましょう。
では作ります。
適当に水を入れて、ガラスープの素を適当にパッパ。
鶏ムネ肉も入れましょう。
あくがでてきた！
あくとりしました。
で、オートミールを大さじ5杯投入！
グツグツ……
塩コショーして、
ナンプラーをピャッピャ。
なじませたら……
味見しよう。おいしい！＼(^o^)／
刻みネギと、ショウガとパクチーを添えたら、完成！
いい感じ！
お花もカワイイ！
そんでもって、マジのマジで美味しいよ！
本当のおかゆと遜色ない出来。
ヘルシーなうえに本格的にウマイとなったら最強やんコレ！
……という感じでした。
しばらくコレ食べ続けちゃいそう。
そのくらいウマイ！
簡単なので、おためしあれ〜＼(^o^)／
