【備忘録】このカレールーの組み合わせ、最強だったので覚えとこ……

ちょっと自分用メモ的な投稿。

羽鳥カレー、いつも2種類のルーを使うのね。

味に深みをつけたいから。

適当に選んだルーの、辛口と中辛。

それをハーフアンドハーフで使うのだけれど、きのう作ったカレーが異常に美味かったのね。

それはもう異常に。

 

特にいつもと違うことしてないのに、圧倒的に美味かった。

違うといえば、ルーくらいで。

なので、どんなルーを使ったのかな……というメモ投稿です。

 

• ゴールデンカレー辛口
• ジャワカレー中辛

 

よし、覚えておこう。

ちなみに、羽鳥式カレーは、2種類のルーで普通に作りつつ、仕上げの時に

 

• チョコレートひとかけ
• しょうゆ少々
• ウスターソース少々
• コーヒーポーション
• カイエンペッパー

 

この5つの神器を加えています。

 

それにしても昨日のカレーは本当に美味しかった。

カレーうどんも絶品だった。

ルーを変えただけで、ここまで変わるんだなぁ……。