おはようございます。
今朝も晴れて放射冷却。
グッと冷えてきました。
この三連休、四国の山では紅葉が進み・・
かなりの人出だそうです。
私も昔はこの頃から活動開始でした。
山に分け入ると、そこには紅葉が・・
いい思い出がたくさんあります。
そして、いい写真も撮れたと・・
昔の写真を一つ一つ見返してます。
中には、どうしてこんなアングルでというものもあり・・
まぁ、気合いが入っていたのでしょう。
それもまた懐かしく・・
ただ今は、写真を撮っても一人。
山頭火じゃないですが、そんな気分です。
さて、昨日は涼しくなったので、天ぷらを揚げてみようかと。
ほぼ半年ぶりくらいです。
夏は鍋物がとうざかりますが、天ぷらも然り・・
なかなか料理をしようという気持ちになりません。
昨日は美味しそうなサバを見かけたので、これを揚げてみようかと。
それだけだと勿体無いので何にしようかと考えた末、ゴボ天でも。
久しぶりの天ぷら仕事です。
しかし、久しぶりなもので揚げる時間が悩ましく・・
ついつい長めに揚げてしまいました。
そのため、カラッカラの天ぷらに・・
でも味は凝縮されているということで・・
美味しくいただきました。
サバの天ぷらも懐かしく・・
基本、我が家では正月に食べるもの。
その料理の予行演習としても良かったかと。
涼しくなった秋の季節に感謝です。
