おはようございます。
暴風警報の朝を迎えております。
夜はアラレがパラパラと賑やかで・・
雨風がうるさい朝となっています。
山では雪が降っているとか。
もう、すっかり冬の天気です。
そんな朝ですが、ファンヒーターの威力は素晴らしく・・
轟々と部屋を暖めてくれてます。
先日の灯油購入の決断。
改めて自分を褒めております。
さて、そんな寒い日は当然お約束の料理で・・
昨日もグツグツと煮込んでおりました。
その時、ふと目にした冷蔵庫の中のソーセージ。
ポトフに使ったのが半分残ってます。
スーパーで売っているソーセージ。
なぜか二袋抱き合わせで売ってます。
理由は分かりませんが、ついついそちらを。
そして、よく一袋だけ余らせてしまいます。
ということで、おでんに投入・・・・
と考えたのですが、我が家では今までその経験がありません。
東日本では普通に入れているとのことですが・・
入れると甘い出汁が出ていいとか。
悩んだ末に、スルーしました。
というのは、用意した具材だけで鍋は一杯。
作りすぎで、また、ひたすら食べ続けるのもと。
今回は控えめの量で作ってみました。
と言っても、この量ですが・・
作っているうちに、ふと思ったこと。
昔のおでんより、味が落ちているような・・
何か一つ足りません。
で、気づいたこと。
最近、和辛子で食べていません。
ということで、煮込むのを止めて、再度買い物へ。
辛子を調達しました。
そして、いよいよおでんの出来上がり・・
辛子をつけて食べると、おぅ懐かしのおでんの味では。
さて、本格的に食べる前にお風呂から。
入っている時にさらに気がつきました。
昔はおでん食べている時は、酒を飲んでいたと。
しかし、我が家には酒の買い置きないし・・ビールなし・・
ということで、普段、料理酒として使っているものを拝借。
それを飲みながら食べると、さらに美味・・
これこれ、日本の晩酌です。
ただ、飲む量はコップに半分ほど。
たまに口直しで飲む程度に。
一人暮らしで酒飲むのは、あまりよろしくないと基本、禁酒生活。
しかし、昨夜は美味しい酒でした。
さて、外では雷の音。
マルちゃん、どこにいるのやら・・
