おはようございます。
今朝も冷えてます。
余りの寒さに、夜中にエアコンをスイッチオン。
寝ている時は、滅多にエアコン入れないのですが・・
流石に今日は。
さらに、来週は寒くなるというし・・
一晩中エアコンつけていたりして。
電気代高騰の折、きつい寒さです。
昨日も寒波襲来に備えて、食材のストック作り。
結局、コロッケ作りました。
ただし、揚げる直前まで。
パン粉が切れているのを忘れてました。
この前のハンバーグの時に気づいたのに、補給せず・・
流石に今回は食パンちぎってパン粉の代わりにはできず・・
今日、買い物の後に揚げる予定です。
ただ、せっかくネタまで作ったのだからと、それを使って晩ご飯。
昨夜はオムレツとなりました。
我が家のオムレツは、じゃがいもを潰したものが中に。
まさに、コロッケin卵焼きです。
じゃかいも入りのオムレツというと、スペインのものが有名ですが・・
我が家はまぜずに卵で巻きます。
半熟卵とじゃがいも、玉葱、ひき肉が微妙に絡み合っていい感じです。
写真を撮り忘れたので探してみると、ちょうど１ヶ月前にも作ってました。
どうせ自分だけが食べるものと・・
見かけが悪いですが、参考まで。
さて、もう一つ寒さ対策を。
寒波が来る前に、早めに墓参り済ませました。
来週予定していましたが、ちょっと前倒し。
しかし、早めに行って良かったと。
行ってみると、お墓に大量の鳥のフン。
それも色が黒くて、まるで墨汁を撒き散らした感じに。
これはご先祖様、さぞかしお困りだったろうと。
水をかけて、きれいに・・
いつもより、長めの墓参りとなりました。
そして、もう一つ。
しばらくカワセミ撮影できないかもと・・
カワセミさんの撮り溜めも。
昨日は太陽の光がいい感じで・・
いつもと違ったアングルから。
締めはやっぱり野鳥日記で・・
すみません。
