手作りは素材のゴロゴロ感がいいね
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ごきげんよう！erizaです(^^♪
ちょっとは余裕が出てきて、久しぶりにミートソースを作りました！
私の中でのミートソースレシピ№１は志麻さん♬
【ポイント】ミートソースを煮込む鍋とは別のフライパンで、合いびき肉に焼き色をしっかりと付けて「焼き付ける」こと。
これで肉の臭みを消して、旨みをじっくりと引き出します。
愛用のこのストウブ 鋳物ホーロー鍋でじっくりと煮込みます。
黄色が可愛いの！！
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疲れているとお料理するのが面倒ですが、手作りのミートソースは、やっぱり美味しいと再認識。香味野菜も好きなだけ入れられるし、お肉のゴロゴロ感がたまりませんね。
皆さまもリピートしているレシピはありますか？
本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
