赤坂おぎ乃 和甘 生どらやき あずき塩桜クリーム
赤坂おぎ乃監修、和洋菓子店 和甘の季節限定どら焼き。
670円(税込)
赤坂おぎ乃 和甘 生どらやき あずき塩桜クリームのスペック
重量：77g
最大高さ：3.7cm
横幅：8.4cm
赤坂おぎ乃 和甘 生どらやき あずき塩桜クリーム 実食
生地は空気感溢れるふわふわカステラ風。
卵の香りが楽しい。
甘さはやや弱め。
餡は香りの強い小豆餡。
ジューシーな仕上がり。
特選あずきと異なり、厚さ8mm程度と分量は少ない。
甘さはやや強め。
餡上部に生クリーム層。
エッジの効いた塩味が飛び込んでくる。
桜葉、桜花を刻んだものが均等に慣らされており、桜餅を代表とする桜和菓子のフレグランスが漂う。
桜は押し付けすぎず、そっと寄り添うバランス感覚。
複雑な味構成だが、塩がそれぞれの輪郭を明瞭にするバイプレーヤーっぷりを発揮しているどら焼き。
温かいほうじ茶がよく合う。
とても美味しい。
