小布施堂 栗あんどら焼き 本煉り
長野は小布施の栗菓子店 小布施堂の店舗限定どら焼き。
432円（税込）
小布施堂 栗あんどら焼き 本煉り のスペック
重量：54g
最大高さ：3.6cm
横幅：8.3cm
小布施堂 栗あんどら焼き 本煉り 実食
生地は軽くてふわふわと見せかけてしっかりしっとりスタイル。
ほんのりカステラの装い。
蜂蜜は香りは薄いが風味を感じる。
銅板の癖のような僅かな苦味がある。
餡は栗。
栗餡というより栗。
よく練られた栗は甘い栗そのもので大変濃厚。
水分はあるが重い口触り。
甘さは強め。
淡白な皮に重量級の栗餡。
栗にバランスを傾けたのは小布施堂ならでは。
濃い目の緑茶がよく合う。
美味しい。
