こんにちにゃ😸
酒好きの猫下僕絵描きchikaです😆
先日、旧正月の連休期間を利用して花蓮に旅行に行ったのですが、その行き道の『宜蘭』の東澳でひっそりとあごだし工場＆あごだしラーメン店をやっている伊藤さんのお店「飛屋拉麵」に行ってきましたー！
ここは知る人ぞ知る完全予約制の大人気店で、台湾在住日本人も現地の台湾人もこぞって美味しいラーメンを賞味しにやってきます！
「飛屋拉麵」ってどんなところ？
ここに来るのは２回目ですが、毎回私はお友達の車やハイヤーを雇ったりして来ています。
列車の場合は台湾鉄道東澳駅から徒歩約10分ですが、列車自体の本数が多くないのでやはり車が便利かな〜
伊藤さん（つんつん）登場〜！😆
ちなみにこの店内も奥の工場部分や厨房も全て伊藤さんの手作り！
す、、すごい。。。
伊藤さんに作れないものは何もないのではないか（笑）
店内はカウンター席10席のみ！
＊完全予約制です！→FacebookやInstagramから予約サイトに飛んでください
神棚まであった！
店舗や他のレストランなどにも販売しているあごだしパックなどもここで購入可能
ちなみにおしゃれなお土産物や雑貨などで人気の神農生活にもあごだしパックや丸ごとあごだしの干物などを卸しています。
メニュー
シンプルイズベスト！
ラーメンと茶碗蒸しとチャーシューと刺身！
お酒メニューもありますw
いただいたもの
メニューが少ないので我ら４人、夢の『ここからここまで全部ちょうだい』をやりました（笑）
【あごだし茶碗蒸し】100元
あごだしたっぷりの茶碗蒸し！
プリっとしたエビにトビウオの身も入ってた〜
ふんわりお口でとろける高級料亭のお味でした！💕
【刺身の盛り合わせ】300元＊写真は２人分
漁港でとれたお魚で作ってくれるお刺身の盛り合わせ！
この日はカツオのたたき、マナガツオ、サバなど日によってお魚の種類は変わります
カツオのたたき！😆
うんまぁ〜〜！💕
これもあった！と追加でアジも出してくれました〜！
これもうんまぁーーい！💕
そして・・・・
【塩ラーメン】300元
きましたー！！！💕
あごだしたっぷりの塩ラーメン！
澄み切ったスープは上品なあごだしのお味が美味しすぎる！
チャーシューももちろん絶品で、すべての具材の配分もパーフェクト！😆
あっという間に食べてしまいました（笑）
あごだしのスープってほんとに上品な奥深さが出ますね！
【醤油ラーメン】300元
こちらはお友達が注文した醤油ラーメン
もちろんあごだしが効いててばりうまだったそうです！
【厚切りチャーシュー】150元
ただでさえ美味しいチャーシューが濃厚タレに浸り炙られてるもんだからうまくないわけがない！😆
思わず白飯くださいと叫びたくなるほどの美味しさでした！
お店情報とまとめ
台北から行くのはちょっと遠いですが、行く価値大のあごだしラーメンです！二週間前に予約解放をしてあっという間に埋まってしまうほどの人気店というのも頷けます。おまけにラーメンはもちろん、茶碗蒸しも新鮮な刺身の盛り合わせも絶品！一度食べたら通いたくなるお味です！また時間を見つけて行こっと♪もちろん自宅用にあごだし粉末も購入しちゃいました（笑）ちなみにこの日のお会計は4人で2,350元、一人当たり600元でした〜！
【飛屋拉麵】
住所：270宜蘭縣蘇澳東澳路135弄6號
＊完全予約制
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