JR仙山線の北仙台駅にやって来たわ！
この駅の近くに麻辣湯専門店があるからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
駅前の通りを北山駅方面へ進んで参ります
仙台市営地下鉄南北線「北仙台駅」南1出入口を通り過ぎたところにあるT字路を左折します
左折してすぐの所にある三叉路を左折します
右手に目的の店が見えて参りますまで直進します
『楊 麻辣燙』 にやって来たわ！
右手に見えて参ります『楊 麻辣燙』と言う麻辣湯専門店でお食事していただきます
カウンター席が7席と2人掛けのテーブル席が1つだけあるこぢんまりとした店内になっていたわ！
メニュー
メニューは店員から手渡される冊子で、これにチェックを入れて注文する方式が取られていたわ！
麻辣湯のトッピング数、トッピングの種類、麺の種類が載っていたわ！
麻辣湯の他には、豚肉ちまき（肉粽/ロウツォン）や中華饅が置かれていたわ！
麻辣湯（トッピング6種）
店員から渡されたメニュー表にチェックを入れて、メニュー表を店員に渡して注文するのよ！
ラインナップは以下の通りよ！
- 麻辣（3辛）
- 鴨血豆腐（鴨の血）
- 魚丸
- 虹団子
- エビ水餃子
- 山クラゲ
- 油条（揚げパン）
- 米線
スープは、鶏白湯のような白くてクリーミーなスープに、舌を指す辛さが強めの麻辣味が付いた味付けだったわ！
舌を刺す唐辛子の辛さ「辣」も、花椒の舌が痺れる辛さ「麻」も足りなかったわ！全然辛くないじゃない！
思い切って辛さ5にすれば良かったと後悔したわ。
毛血旺みたいに花椒の痺れる辛さを期待してたのに
鴨血豆腐
鴨血豆腐はその名の通り、新鮮な鴨の血を塩水で凝固させた中国、台湾、ベトナム、カンボジアで食べられている豆腐の一種よ！
セリーみたいなコリコリとした弾力のある食感に、塩味のついたこんにゃくみたいな味がしたわ！
ベトナムやカンボジアの鴨血豆腐より硬くてよりこんにゃくっぽかったわ！
魚丸（ユイワン）
魚丸は、魚のすり身で作った団子に、豚肉の餡を詰めたものよ！
表面は、タイの麺料理について来る白くてふわふわとした食感のカマボコで、中には、甘じょっぱく味付けされた豚肉の餡が入っていたわ！
淡白な味わいのかまぼこと、甘じょぱくジューシーな豚肉の餡の組み合わせが絶妙で、今回選んだ具材の中では一番美味しかったわ！
虹団子（レインボーロール）
虹団子は、魚のすり身、鶏肉、豚肉を原材料とした練り物よ！
見た目はちくわみたいだけど、味は赤と白のカマボコみたいな味がしたわ！食感も弾力があってカマボコそのものね！
エビ水餃子
エビ水餃子は、柔らかくぷるぷるとした皮に、プリプリと弾力のあるエビのすり身が入っていたわ！かなり小ぶりでもう少し大きくして欲しかったわ。
山クラゲ
山クラゲは、ステムレタスと言う中国原産のレタスの茎を乾燥させた食材よ！
クラゲのようなコリコリとした食感で、山クラゲと呼ばれるのがよくわかるわね！キャベツの茎ともほうれん草の茎とも全然違っていたわ！
味はほぼ無味でちょっと青梗菜っぽい味かしら？
米線（ミーシェン）
米線は中国の米麺よ！
ベトナムのブンを太くしたような白くて丸い断面の麺で、香港で食べた車仔麺の麺に近かったわ！
こんにゃくのようなコリコリとした弾力のある食感で、香港で食べたのと違がっていたわ！
油条（ヨウティアオ）
油条は、小麦粉を練って細長く伸ばした生地を油で揚げて作る、中国、台湾、香港など中華圏で食べられている揚げパンよ！中華圏の他にベトナムでも食べられていてクァイ（Quẩy）と呼ばれているわ！
外はサクサク、中はお麩のようにスカスカで、揚げパンとお麩の中間みたいなパンだったわ！
味付けはされてなくてスープに浸しながら食べるのよ！
それにしても随分と小さな油条ね
早餐店で食べた油条の1/4くらいの大きさよ！
店舗詳細
おわり。
