JR山手線の新大久保駅にやって来たわ！
この駅の近くに北朝鮮式参鶏湯が食べられる韓国料理屋があるからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
山手線の高架を潜り、コリアンタウンを東新宿駅方面へ進んで参ります
左手に目的の店が見えて参りますまで直進します
『オクジョンガ(玉精家)』にやって来たわ！
左手に見えて参ります、『オクジョンガ（玉精家）』と言う韓国料理屋でお食事していただきます
店内は奥に細長く、テーブル席やカウンター席、長テーブルの相席もあったわ！
内装はスタイリッシュな居酒屋って感じね！
韓国人のお兄さん2人とおばちゃんが接客が接客を担当していて、おばちゃんは日本人かと思ったら、店員と韓国語で話していたので多分韓国人よ！
メニュー
メニューは簡易版の紙のメニューと、全メニュー掲載のQRコードメニューの2種類があったわ！
紙のメニューには、羅州コムタン（ナジュ市風の牛スープ）、ピョヘジャングク、デジコムタン（豚肉スープ）、ジンソルノンタン（牛骨スープ）、クルリムマンドゥ（小麦粉の上で餡を転がして蒸して作る超薄皮餃子）といった韓国料理があったわ！北朝鮮料理は以北式鶏定食だけだったわ！
QRコードメニューには、紙メニューの料理の他に、チヂミ、冷麺、ビビン麺、ユスク（茹で肉）と行った料理が置いてあったわ！
注文方法
テーブルに置かれたQRコードを読み取って注文するのよ！
「同意してはじめる」をタップするわ！
人数を選択して「人数を確定して、注文へ進む」をタップするわ！
注文したい料理を選択していくわ！
頼みたい料理を選んだら「カートに入れる」をタップするわ！
「注文へ進む」をタップするわ！
「注文をする」をタップすれば注文完了よ！
以北式鶏定食（イプッシクタッペッパン）
北朝鮮式の参鶏湯「以北式鶏定食」を注文したわ！
鶏を長時間煮込んだスープと、柔らかく煮た鶏肉が別々に提供されるの北朝鮮式なのよ！
鶏肉は、柔らかくしっとりしていて、ほんのりと塩味とスープの旨みのあったわ！まさにスープから取り出した参鶏湯の鶏肉ね！
鶏肉は、塩胡椒かコチュジャンに付けて食べるのよ！
塩胡椒をつけると、鶏肉に染みたスープの旨味が引き立ち、そして、胡椒の風味が前面に出て軽くて香ばしい風味になるわね！
コチュジャンは、ごま油の香ばしさと、ニンニクと唐辛子のピリッと辛くパンチのある味付けだったわ！
これにつけて食べると、鶏肉に染みたスープの旨味が引き立つと同時に、ピリッと辛くニンニクの風味が前面に出たスパイシーな味に変化するわね！
塩胡椒よりコチュジャンの方が好みね！
スープ
スープは、白胡麻の香ばしさと胡椒が効いた、鶏白湯ラーメンのスープみたいな味で、ポタージュのように濃厚でクリーミーだったわ！
韓国式のあっさりとした滋味のあるスープとは一線を画していたわ！
鶏肉を浸して食べたら、元々チキンが入っていたスープだけに味の変化はなかったわ！
コチュジャンや塩胡椒をつけて食べる方がおすすよ！
水キムチ
キムチと水キムチが付いて来たわ！
壺から好きなだけ取り分けるスタイルだったわ！
水キムチは、唐辛子を使わないか、少量だけ使用して作るキムチよ！韓国語ではムチキムチと呼ばれる漬物！
キムチから唐辛子抜いたらただの浅漬けじゃない！見た目も浅漬けだし！！
食べてみたら意外や意外、酸っぱくてピリ辛なキムチの味だったわ！
浅漬けと違って魚介の風味がありニンニクが効いているからかしら？
キムチ
大根と白菜のキムチだったわ！
魚介の旨味と酸味が際立ったさっぱりとしたキムチね！最初は水キムチと変わらないピリ辛で、食べ進めていくうちにどんどん辛くなっていくわね！
食べれば食べるだけ辛くなるのは、当然でございましょう
これで何杯目でございますか？
4杯目よ！！
まさか壺が空になるまで食べ尽くす気でございますか？
もちろんじゃない！！
店舗詳細
おわり。
