東武東上線の上福岡駅にやって来たわ！
この駅の近くにガチのスリランカ料理屋があるからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
上福岡駅東口の正面にある通りを直進します
そして、三叉路がございますので、左側の細い路地へと曲がって行きます
左手に「ディヘン」と書かれたピンク色の看板が見えて参りましたら、曲がれ左をしてくださいまし
『ディヘン スリランカレストラン（Dihen）』にやって来たわ！
左手に見えて参ります『ディヘン スリランカレストラン』と言うスリランカ料理屋でお食事していただきます
看板がピンク色なせいで、スリランカ料理屋と言うより、スナックとかバーとかそっち系のお店にしか見えないわね。
以前はそれ系のお店だったのか、大理石調のテーブルが並べられていたわ！
4人掛けが1つ、2人掛けが4つある、こぢんまりとしたお店だったわ！
スリランカ人の夫婦がやっていて、どちらも日本語がペラペラだったわ！
店の看板に顔写真載せてるくらいだから、名古屋のカレーハットセイロン並みにグイグイ来る感じの接客なのかと思ったら、おとなしめで物腰柔らかな接客だったわ！
メニュー
メニューは、ランプライス、ライス＆カレー、インディアッパー（米麺とカレーのセット）、コットゥ（刻みロティの肉野菜炒め）、デビル（チキンと野菜のチリ炒め）といったスリランカの定番料理が一通り揃えられていたわ！
そして、ワタラッパン（ココナッツミルクと黒糖のプリン）、キリパニ（ヨーグルトデザート）といったスリランカのデザートも置いてあったわ！
ランプライス（チキン）
ランプライスのチキンを注文したわ！
ランプライスはカレーと副菜とライスをバナナの葉っぱで包んで蒸して作るスリランカ料理よ！
バナナの葉っぱを開くとこんな感じに、カレーとライスと副菜が入っているのよ！
それにしてもバナナの葉っぱがめちゃくちゃ大きいわね！
チキンカレー
チキンカレーは、胡椒が効いていてコクの強いカレーだったわ！最初はそれほど辛くないけど、食べ進めていくうちにどんどん辛くなっていくわね！
そしてカレーには、ホロホロになるまでしっかり煮込まれたチキンが入っていたわ！チキンにはしっかりカレーが染みていたわ！
シーニサンボル
シーニサンボルは玉ねぎをスパイスとモルディブフィッシュと一緒に炒めて作る副菜よ！
玉ねぎの甘さと、フルーツの甘さと、ココナッツミルクの甘い風味があって、お菓子かってくらい甘かったわ！シナモンスティックが入っていてシナモンの味もしたわ！
パリップ
パリップは、レンズ豆のカレーよ！
しょっぱめの味付けで、ココナッツミルクの風味がするカレーね！レンズ豆がしっとりと柔らかくなるまで煮込まれていて、食感はあんこに近いわね！それでいてしっかりと辛めの味付けだからハッキリと輪郭にある味わいね！
アラ・テル・ダーラ
アラ・テル・ダーラは、ジャガイモと玉ねぎをスパイスと炒めて作るカレーよ！
トマトの酸味と玉ねぎの甘さがある、ジャガイモのカレー煮込みって感じの料理で、ネパールのタルカリみたいな料理ね！
バトゥ・モージュ
バトゥ・モージュは、ナスとスパイスを炒めて作る副菜よ！
ナスがクタクタになるまで煮込まれていて、甘じょっぱい甘露煮のような味付けね！ナスは少しサクッと本来の食感も残っていたわ！
そして、モルディブフィッシュが入っていて、煮干しのような味が加わり、コクと深みを与えていたわ！
イエローライス
イエローライスは、ライスをターメリック、カルダモン、グローブ等のスパイスとココナッツミルクで炊いたご飯よ！
ココナッツの甘い風味がしてまろやかな味わい。そして、ほんのりとスパイスの風味があって複雑な味わいね！
スパイスで味付けされていることによって、カレーや副菜のスパイスを引き立ててくれる存在になっていたわ！
カトレット
カトレットは、ジャガイモと魚をスパイスと混ぜて作った餡に、衣をまぶしてあげて作るスリランカのコロッケよ！
ジャガイモの餡に、スパイスを引き立てた本格的なカレーで味付けされたコロッケって感じね！
ニラに近くてニラとはちょっと違うハーブの味もしたわ！その葉っぱの味が全面に出ていて、スパイシーというより素朴な味わいわね！
フライドエッグ
フライドエッグは、薄い衣を身にまとった固ゆで卵のようだったわ！
特に塩などの味付けはされていなかったわ！
店舗詳細
おわり。
