どうも、ぼくです。
前回に引き続き、本日もチョコレシピをご紹介していきます🍫
バレンタインに作るお菓子と言ったら、一番メジャーなのが「ブラウニー」ではないでしょうか。ガトーショコラよりも失敗しにくく、沢山つくれて人に渡しやすい。このブログでも、いままでたくさんの種類のブラウニーをご紹介してきました。
ブラウニーといえばたっぷりのチョコレートにバター、さらに卵や生クリームを使う、ちょっとリッチなお菓子というイメージ。
でも今回は、卵も牛乳も使いません。板チョコも2枚だけ。その代わりに、ある果物をたっぷり加えます。これがびっくりするくらいに美味しく仕上がる✨
【サクふわっ！バナナブラウニー】
そう。加えるのはバナナ！！
もはや生地の半分はバナナなんじゃないかと思うくらい加えるのですが、バナナの自然な甘みと水分で、卵も牛乳もいらない。バターも少しでOK。なのに表面はサクッ、中は驚くほどふわんふわんに仕上がります。
しかもこれ、オーブンがなくても大丈夫。トースターでも焼けちゃう！今回はホーローを使用しましたが、オーブンで使用可能なものならなんでもOK👍
板チョコを大量に使うから…オーブンがないから…とブラウニーを諦めていた方に、是非試していただきたい一品です✨
short動画はこちら
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それでは、いってみよう～～～！
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材料はこちら💁♂️＜約4人分
・板チョコ2枚（100g）
・バター30g
・バナナ150g
A 砂糖大さじ2
A アーモンドプードル20g
A ホットケーキミックス80g
・粉砂糖適量（溶けにくいものがオススメ）
下準備として、オーブン可能な容器にクッキングシートを敷き詰めます。トースターで焼くなら、容器からあまりはみ出ないように敷き詰め…
オーブンで焼くなら、くしゃくしゃにしてから敷き詰めるくらい、ラフな感じで◎
今回使用したのは、富士ホーローさんのM。自分が使っているのはレトロな見た目の「メモリーズ サンフラワー」という種類なのですが、今はＬしか在庫が無いようで…一応同じサイズのストロベリーを貼っておきます。
それでは、生地を作っていきましょう！
板チョコ2枚（100g）を細かく刻みます。今回はビター1枚+ミルク1枚を使用しましたが、ビター2枚…などのように変更してもらってもOKです。
刻んだチョコとバター30gを耐熱ボウルに入れたら
500Wで1分半レンチン！
ぐるぐる混ぜて、きれいに溶かします。
バナナ2本（150g）をポリ袋に入れて
よ～くモミモミ！
しっかりもみ潰したら、先ほどの溶かしたチョコに加えて
まぜまぜ～！
さらにA（砂糖大さじ2+アーモンドプードル20g+ホットケーキミックス80g）を加えて
ダマにならないようにしっかり混ぜたら、生地の完成👏
クッキングシートを敷いた容器に流し
表面を整えたら
180度のオーブンorトースターで30～40分焼いていきます。
トースターの場合は、途中で上が焦げてくるので「これ以上焦がしたくないなぁ～」と思ったタイミングで、アルミホイルをふんわり被せて、再び焼いてください。
～上手に焼けました～
竹串を刺して中まで焼けているかチェックしてね。
表面をサクッと仕上げる為に、熱いうちに型から出してクッキングシートを外し、網の上で冷ましましょう。（通常のブラウニーは焼き立てがもろいので、そのまま冷ます場合もありますが、これはしっかりしているので出しちゃってOK！入れておくと水蒸気で柔らかくなってしまう）
しっかり冷めたら、包丁で好きなサイズにカット！
粉砂糖を振って完成です。
粉砂糖は溶けない（泣かない）タイプのものがオススメ！
かなりビジュが良いです。ブラウニーとチョコケーキの中間ってかんじ。
8分の1でも結構ボリュームがあります！
今回は深め×狭めの容器で焼きましたが、もっと薄くて広い容器で焼いてもらっても良いかと思います。（その場合は焼き時間を少し少なくしてね）
バナナでヘルシーになっている…という感じではなく、バナナ香るしっとりチョコケーキって感じです。ブラウニーよりは軽いのに、満足感が凄い！！ラムをきかせても美味しいと思います。
先ほど粉砂糖を振りましたが、柔らかめに泡立てた生クリームを添えても、リッチ&オシャレでおすすめ✨
是非、お好みの食べ方で楽しんで下さい。
材料も工程もかなりシンプルで、オーブンでもトースターでも焼けちゃうブラウニー！
「バレンタインのお菓子って大変そう」というイメージを、くるっと変えてくれるレシピです。是非、気軽にお試しあれ！
過去のチョコレシピはこちら
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～トースター焼き菓子系～
～ゼリーやプリン系～
～その他ケーキ系～
～その他～
それでは、またね👋
