どうも、ぼくです。
皆さん、フレンチトーストはお好きですか？
我が家は家族で大好きなので、金曜の夜にフレンチトーストを仕込み、土曜のお昼に焼くのが習慣になっています。
ただ最近「甘いフレンチトーストをたくさん食べるのがきつくなってきたね…」と夫婦で話すこともしばしば。そうが…これが歳…😿
そこで、試しに甘くないフレンチトーストを作ってみたところ夫婦で大絶賛！！めっちゃうまい！！！…ということで、本日ご紹介するレシピはこちら🍞✨
【明太チーズフレンチトースト】
こっ、これは…まるでふわんふわんなだし巻き卵じゃないですか！？
味付けは、おいしいお出汁パックだけ（袋を破って中身を出して使います）！今回はヤマキさんの割烹だし（金色の物）を使用しました。
1度目作った時は焼いてそのまま食べていたのですが、後日、チーズ+明太子をのせたらめちゃめちゃ美味しくて✨こちらが定番になりました✌
※今回はヤマキさんのご依頼でレシピイラストを作成させていただきました✨
それでは、いってみよう～～！
🍞🧀🍳🍞🧀🍳🍞🧀🍳🍞🧀🍳
材料はこちら💁♂️＜2人分
A 鰹節屋の割烹だしパック1/2袋（中身）
A 牛乳200㏄
A 卵2個
・食パン2枚（5枚切り）
・サラダ油小さじ1
B ピザ用チーズ30g
B 明太子適量(約15g)
・刻みのり適宜
コップなどにA（鰹節屋の割烹だしパック1/2袋+牛乳200㏄+卵2個）を入れたら
よ～くかき混ぜて卵液を作ります。
5枚切り食パン2枚を保存袋に入れたら
先ほど作った卵液を注ぎ
空気をやさしく抜いて密封！冷蔵庫で1時間～可能なら半日浸します。
今回は5枚切り食パンを使用しましたが、もっと分厚い食パンを使って作っても、とろふわ～で美味しいです。その場合は、牛乳を300㏄に増やしてね！
～半日後～
食パンが卵液でひたひたになりました◎
フライパンにサラダ油を小さじ1ひいたら、食パンをのせて
蓋をして弱火で約3分焼きます。
良い焼き色がついていたら裏返し
B（ピザ用チーズ30g+明太子適量）をのせて
再び蓋をしながら、弱火で2～3分焼きます。
チーズが溶けたらお皿に乗せ、お好みで刻みのりを散らして完成👏
卵液をたっぷり吸った食パンがふわふわしゅわしゅわ～～～！お出汁の風味をしっかり楽しむことができる、優しい気持ちになれる味わいのフレンチトーストです。
今回はチーズ+明太子を乗せましたが、チーズ+しらす+刻んだ梅干、チーズ+高菜のお漬物などの組み合わせで作っても美味しいので、是非、お好みの組み合わせを見つけてみてほしいです✨
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それでは、またね👋
