どうも、ぼくです。
先日このブログで、お餅を使ったむっっっっっちり食感のパンケーキレシピをご紹介したばかりですが…毎月連載させていただいてるフーディストノートにも、お餅×ホットケーキミックスのレシピを掲載させていただいたので、その告知です！
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みてみて。この柔らかさ…弾力…
ホットケーキミックスの生地なのに、しっかりお餅を連想させるような、とっても滑らかな食感！お餅がなくちゃ絶対に作れない、正月だけの特別おやつ。
ここにバターと蜂蜜を垂らして
生地にしみこませて食べると、本当に幸せなんだ…
今回はまさに「卵蒸しぱん」といった味わいなんだけど、ここにきなこや抹茶、ココアなどを加える事で手軽に味変もできちゃいます。紅茶の茶葉×ホワイト板チョコを割り入れてレンチンするのも大好き！！！
蒸しぱんとなると、お湯を沸かしたり面倒なんじゃないの？と思うかもしれませんが、ご安心を！過去にブログに掲載した「ふかふか野郎」と同じで、タッパーの内側に油を塗り、生地を流してレンチンするだけなんです✨
詳細は上のURLで見ていただきたいのですが、ちょっぴり作り方を写真でご紹介していきますね～～！
まずはタッパーに油を塗っておきましょう！
パンケーキと同様、お餅+牛乳でレンチンをして滑らかになるまで混ぜたら
卵、砂糖、ヨーグルト、ホットケーキミックスをまぜまぜ
先ほどのタッパーに生地を流して、蓋を上に乗せて（⚠しっかり閉めない）、レンジ加熱すればもう完成🙌✨
タッパーに油を塗ることで、気持ちよいくらいスルリと生地がはがれます◎
こちらもパンケーキ同様、一度食べたら忘れられない食感かと思うので、お餅が余っていたら是非お試しあれ！！✨
お餅パンケーキのレシピ
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もう4年前ですが…ふかふか野郎レシピ
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それでは、またね👋
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