どうも、ぼくです。
いままでいろいろなドーナツレシピをUPしてきていますが、今回は絞り出しでかわいい、軽い食感のドーナツをご紹介しようと思います
「シュー生地のような絞り出しドーナツ」
これ、子供たちに「あ！くまさん！！」みたいにめっちゃ喜ばれる🐻✨
個人的にガリガリ固めのチュロスが大好きで（ミスドや、テーマパークなどの）ドーナツ屋さんへ行くと必ず買うほどなのですが、わが子たちにはまだ固い…
なので、強力粉→薄力粉に変更。水分も多めにすることで、シュー生地のように柔らかい絞り出しドーナツにしています✨
もう少し大きくなったら、一緒にガリガリかじりながらチュロス食べような！！！
生地は鍋で加熱しながら練るだけだし、家に絞り出し袋＋星の金口さえあれば、簡単にかわいいドーナツが作れちゃうよ～✌
（これからの時期、市販のホイップクリームや生クリームに絞り袋＋星金口がついているものが販売されていくはずなので、残しておくのがオススメ！）
それでは、いってみよう～！
🍩🥢🍳🍩🥢🍳🍩🥢🍳🍩🥢🍳
材料はこちら💁♂️＜2～3人分
A バター20g
A 水100㏄
A 塩ひとつまみ
A 砂糖大さじ1
・薄力粉70g
・溶いた卵1個分
・揚げ油適量
・グラニュー糖適量
まずは鍋にAを入れて火にかけましょう
バターが溶けて沸騰してきたら、火を止めます
そこに薄力粉70gを投入！
1分ほど練りながら弱火で加熱し
火を止めます
ここで生地をボウルに移し（鍋のままでもOKだが、ボウルの方が失敗しにくい）溶いた卵1個分を生地に少量ずつ流し混ぜましょう
だんだん生地が柔らかくなってきた！
卵を全部入れ終わり、滑らかになったら生地の完成です。星形の金口をセットした絞り袋に入れましょう！
クッキングシートに、お好みの形に絞り出します
我が家は、くま・うさぎ・ABC…が鉄板！
通常のドーナツのように、油で揚げて
両面良い焼き色になったら
仕上げにグラニュー糖をまぶして完成✨（余裕がある方はアイシングでも）
ね。意外と簡単でしょ！
最近は、長男君に豆腐ドーナツの仕込みをお願いして、その間に自分が絞りドーナツの準備。２種類揚げて休日のお昼にすることが多いです。（豆腐ドーナツは、きなこシュガーを絡めるので味も違ってよい◎）
豆腐ドーナツと、その他のドーナツはこちら
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それでは、またね👋
