久しぶりの更新です。11月末にひいた風邪を拗らせて、咳がずっと残ってしまいました。そして、年末年始の仕事の繁忙、更に娘とグランチャの来仙。娘とグランチャは可愛いですが、少し疲れてしまいました。更新ができずに失礼しました。今日から、少しづつエントリーして参ります。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
そば処 登喜和
仙台泉崎にある蕎麦屋さんです。最近のランチは市内の南の方のお店を攻めております。最近は妻が十割蕎麦に凝っておりまして、こちらの登喜和さんが検査ヒットしました。お店のインスタグラムによると創業39年目のお店です。現店主は2代目なのでしょうか。テーブルから厨房を覗くと、かなりカッコイイ男性が調理しております。
お店はは広々とし、広めのお座敷があり、家族で切盛りしているのかな？そんな雰囲気でした。蕎麦は、2種類です。
「手打ち外一ざる」は、北海道産そば粉が10割、つなぎが1割。「機械打ちざる」は、そば粉が6割、つなぎが4割。細切りでコシのあるそばの様です。
妻は「外一そば」です。手打ちのといち蕎麦です。妻に希望通り。秋以降の訪問でしたので、新そばです。やや平打ちの香りの良い蕎麦です。
私は「外一そば。かき天ときのこの秋天ざる・そば」にしました。広島産の牡蠣、天然木のまいたけ、エリンギの天盛りが素晴らしいです。手打ちの蕎麦は、香り豊かです。やや平打ちの手打ちなので、機械打ちのツルツル感とは違う喉越しですが、これはこれで美味しい。
広島産の牡蠣天ぷらは味が濃く美味しいです。これの天盛りは大正解ですね。抜群に美味しい。天つゆが別なのが嬉しいです。
おろしわさびと蕎麦湯割りは、とても美味しい。
いいお店に出会いました。最後までお読み頂き有難うございました。
お店情報
店名 そば処 登喜和
住所 宮城県仙台市太白区泉崎1-33-17
電話 022-246-0124
営業時間 火・金・土 ・日 11:00～14:30/17:00～20:30
月・水・木 11:00～14:30
定休日 月・水・木曜日の夜営業
備考
