夕方 客室前にて…
「ゆふいん泰葉①」からの続きです
夕食は18時と19時の選択で すまりんたちは18時スタートでした
夕朝食とも 母屋の隣のお食事処にていただきました
個室と そうでないスペースもあるようです
すまりんたちは左手の個室に案内されました
掘り炬燵になっていて 寒い時用に足元ヒーターもありました
テーブルにはカトレア醤油
フジヨシ醤油（株）が製造している カツオの旨味を効かせた高級だし醤油で 大分県民の家庭には常備されているという噂！
あちこちで販売されています
九州らしく ちょっと甘いめのお醤油です
テーブルに呼び鈴もあるので便利ですね(^_-)-☆
マスク入れもありました
ドリンクメニュー
すまきは生ビール すまりんはジンジャエールを注文
ジンジャーエールには辛口と甘口がありました
すまりんは大人✨なので(笑) 辛口にしました(^_-)-☆
生姜の辛味がしっかり利いていて 生姜好きには嬉しいあと味でした♥
お品書き
【食前酒】本日のカクテル（ブルーベリー）
スタッフさんが乾杯の写真を撮って下さいました
昼間に歩いて脱水気味だったこともあると思うのですが けっこうアルコールがきつくて すまりんは一瞬で酔っ払ってしまいました^^;
【座付】蟹の生姜ジュレ
だしの効いた酸味と生姜のジュレが 蟹の身と絡んでおいしかったです
【膳彩】
柿 白和え
柿の美味しい季節… 前菜でフルーツをいただけるのは嬉しいです
〆鯖炙り寿司・クリームチーズ味噌漬けのクラッカー・辛子蓮根春巻き
脂ののった旬の鯖が酢飯と馴染んでとっても美味しかったです
栗豆腐
甘い栗きんとんが添えられています♡
南瓜そぼろ
ポン酢なまこ
【吸物】紫芋すり流し
まんなかに柔らかな里芋が入っていました
やさしいお味…
【お造り】鯛のお造り 五彩ジュレ添え
五彩ジュレの説明書きが付いていました
梅・肝醤油・ポン酢・香母酢（かぼす）胡椒醤油・合わせ醤油
5切れの鯛の身に 5彩ジュレと 大根の"けん"を巻いて いただきました
鯛だけだとちょっと見劣りがするような気もしますが とても楽しく味わえました♪
【強肴】おおいた和牛石焼
霜降りの美味しそうなお肉…
牛肉・椎茸・ズッキーニ・パプリカを専用のトングで焼いていきます
※石焼きコンロは二人で一つです
左から 焼肉だれ・塩・ぽん酢をお好みで…
お肉は柔らかくてジューシー✨
焼肉だれがいちばんよかった気がします…
すまきは生ビール一杯で すっかりおてもやん 笑
すまりんも なぜかおてもやん ⁈
食前酒だけで酔っぱらったまま ずっといい気分です(笑)
ふたりともウーロン茶おかわりしました！
お茶も持ってきてくださいました
【煮物】海老の甘酢餡かけ
ケシの実をまぶした里芋団子・生麩・銀杏と…
海老の頭！？^^; かと思ったら… みの揚げでした(*^^*)
今度はミノムシに見えてきましたが笑 中身は美味しいさつま芋でした♡
主役の海老✨は下に敷かれていますね…(^_-)-☆
【揚物】秋刀魚八幡巻き天ぷら
一緒に 玉ねぎ&貝柱？のかき揚げとシシトウの天ぷらも…
美味しいですけど すでに ちょっとおなか大きめです^^;
【お食事・止肴】
豚汁
かぼす八味とうがらしは お好みで…
香の物
ピンクのは山芋のお漬物です
大分郷土料理 琉球
大分の新鮮なお魚を 醤油・みりん・ごま・生姜などで作るタレと和えて「漬け」にした一種の保存食だそうです☝
「りゅうきゅう」という名は 琉球の漁師に作り方を教わったからという説や ごまを使った料理に「利休」の名を使うことから 「利休和え」がなまって「りゅうきゅう」になったという説などがあるそうです…
こちらのお宿のは 大分の定番醤油『カトレア醤油』に漬け込んだサーモンに たっぷりのすりごまがまぶしてありました！
ごはんにのせて "りゅうきゅう丼"にしました
ゴマの風味が濃厚で ふつうの漬け丼とは全く異なる美味しさです！
【水菓子】カラメルムースと洋梨コンポート
カラメルムース…
はじめて食べた気がしますが 美味しかったです(*^^*)
家でも再現できたらいいな
お料理はすまりんたちの食事のスピードに合わせてテンポよく運んできて下さり 1時間くらいで食べ終わりました
ボリューム満点✨
美味しく楽しい夕食 ごちそうさまでした(*^^*)
夕食後 チェックイン時に決めておいた朝食の時間の再確認がありました
この時点でも変更できるようでした(^_-)-☆
お部屋に戻るとお布団が敷かれていました
枕は一つで硬さや高さを変えられる変身枕でした
パジャマはないので浴衣で休むことになりますが 食事の匂いが付いているし 翌朝のこともあるので やっぱり寝巻などあるとありがたいですね
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翌朝
猫さん♡
足跡がかわいい🐾
温泉の湯気が出ているところにもう一匹の猫さん！
おはようにゃぁ！
猫さんたちは温かい場所をちゃんと知っていますね(*^^*)
お部屋のお風呂はというと…
前日とあまり変わらず ほのかな水色…と言ったところでした
朝食は8:00または8:30からの選択制です
すまりんたちは8:00スタートでした
すまりんたちは夕食と同じお部屋（個室）でした
カトレア醤油は常に置かれています⤵
お料理が運ばれてきました
グラスに入っているのは お目覚めのリンゴジュースです
ポテトサラダの上に生ハム・とうもろこしなどがのっています
とろとろの生湯葉は手作りだそう！
唐辛子がピリ辛でした✨
白和え
がんも
香の物
焼魚（鯖）
鯖は昨夜の焼鯖寿司と同じく脂がのってとても美味しかったです
背側が手前になっているのがちょっと違和感がありました
すまきのも⤵
頭の向きが左になるように置かれているのでしょうね
出汁巻き玉子・明太子 おかず味噌
海苔（3枚）
茶碗蒸し
しいたけ・つくね・小さくカットされた胡麻豆腐が入っていました
白飯はおひつで登場
自分で好きなだけよそって 美味しくいただきました
味噌汁
朝食は量としては少ないめでしたが すまりんたちはちょうどよかったです
すまきはご飯をたくさん食べてましたけど…(^_-)-☆
食事処の前（駐車場）で 日向ぼっこ中の猫さん♡
お宿で飼っておられるのでしょうかね…
人馴れしていますが なかなか触らせてはくれなさそうなので 写真だけ…
サービスしてくれました(*^^*)
かわいい…
須磨をなくして やたら猫恋しいすまりんたちです…
チェックアウトは11時でしたのでお部屋のゆっくをゆっくり楽しむことができました
ちょっとブルーが濃くなったような気もしました…
チェックアウトの時に売店の濃縮青湯ローションを買って帰りました
200mlも入って300円！とってもお得ですね(*^^*)
ただし消費期限が1ヵ月なのでまとめ買いはできないですね^^;
SNSにお宿の写真を何か投稿したらこちらのローションかミネラルウォーターを1本いただけるそうですよ
今回は満足な青湯は見れませんでしたが きれいな青湯に出会うため再訪したいなぁと思いました
次回は
同じく大分県の「稲積水中鍾乳洞のお話」です
